El pago de tu suscripción mensual te permite seguir actualizando tu app en la plataforma y exportarla las veces que sea necesario, además de cubrir el costo de servicios de actualización, por ejemplo si el sistema de IOS o android se actualiza tu app se actualiza también, esto adicional a cubrir el costo de los servidores, bases de datos, sistema de usuarios, autenticación, funciones en la nube, notificaciones push, conectividad con APIs, entre otros, si dejas de pagar tu suscripción cada app dentro de tu proyecto dejará de tener acceso a estos servicios por lo que podría dejar de funcionar correctamente.