La configuración inicial de Firebase te permite crear una cuenta por dirección de correo electrónico. Se impide a los usuarios crear varias cuentas con la misma dirección de correo electrónico y con distintos proveedores de autenticación.
Sí deseas cambiar eso, deberás seguir estos pasos:
Vas a Desarrollo > Authentication
Vas a ingresar a Sign-in method
En esa sección en la parte de abajo localiza: Opciones avanzadas Una cuenta por dirección de correo electrónico dale click en cambiar.
Elige la segunda opción > Permitir la creación de varias cuentas > Guardar
Así quedará habilitado.
Video tutorial: